【奄美大島 加計呂麻産】原酢（きび酢）720ml×2本＜西田製糖＞
「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。 その理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。 酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。 用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。 また，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。 ここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。 【保存方法】 常温保存 【原材料】 さとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産） 事業者名：西田製糖工場 0997-76-0177
加計呂麻島で作る「純黒糖」「幻の酢」
西田製糖工場
加計呂麻島純黒糖
まぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか使用しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。
サトウキビ絞り機へ
火入れ
数回に分けて火を通すことで、よりまろやかな黒糖に
「出来たては、とても綺麗な飴色なんです」と嬉しそうに仕上がりを確認する【代表：西田様】
粗熱を取り、梱包へ
幻の酢「加計呂麻島自然発酵酢」
酢の発行に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないため、加計呂麻島でしかないため、加計呂麻島でしか作ることができない「幻の酢」と言われています。
加計呂麻島でのさとうきびの栽培は、全て手作業であるため生産量は少なく、黒糖製造が主流なことから酢の醸造はかなり希少で貴重です。
この島特有の温度・湿度・風などの環境の中で熟成させていますが、「ぶくぶく」と酢が発酵している音を聞き、美味しい酢になってほしいと願い・見守っています。
約１年かけて熟成し、ようやく完成する「幻の酢」
西田製糖のこだわりの「純黒糖」「幻の酢」をぜひご賞味ください
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【奄美大島 加計呂麻産】原酢（きび酢）720ml×3本＜西田製糖＞
「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n常温保存\\n\\n【原材料】\\nさとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者名：西田製糖工場\\n0997-76-0177
容量：原酢（きび酢） 720ml×3
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島 加計呂麻産】原酢（きび酢）720ml×5本＜西田製糖＞
「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n常温保存\\n\\n【原材料】\\nさとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者名：西田製糖工場\\n0997-76-0177
容量：原酢（きび酢） 720ml×5
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島 加計呂麻産】原酢（きび酢）720ml×6本＜西田製糖＞
「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n常温保存\\n\\n【原材料】\\nさとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者名：西田製糖工場\\n0997-76-0177
容量：原酢（きび酢） 720ml×6
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】3種類黒糖詰め合わせ（A）計2.4kg＜西田製糖＞
まぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。\\n糖度の高い1～4月のサトウキビしか使用しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n事業者：西田製糖工場\\n連絡先：0997-76-0177
容量：黒糖 300 g（バラ）×3\\n黒糖 300 g（粉糖）×3\\n黒糖 200 g （バラ）×3\\n\\n【原材料名】\\nさとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】3種類黒糖詰め合わせ（B）計4.8kg＜西田製糖＞
まぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。\\n糖度の高い1～4月のサトウキビしか使用しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n事業者：西田製糖工場\\n連絡先：0997-76-0177
容量：黒糖 300 g（バラ）×6\\n黒糖 300 g（粉糖）×6\\n黒糖 200 g （バラ）×6\\n\\n【原材料名】\\nさとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】加計呂麻島純黒糖（11袋）と原酢（2本）の詰め合わせ【1】＜...
◆加計呂麻島純黒糖\\nまぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか仕様しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n◆原酢（きび酢）\\n「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\n\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n黒糖：開封後は冷蔵で保存してください。\\n原酢：常温保存。\\n\\n【原材料】\\n黒糖：さとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）\\n原酢：さとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者：西田製糖工場\\n連絡先：0997-76-0177
容量：黒糖粉 300 g×3\\n黒糖バラ 300 g×4\\n黒糖バラ 200 g×4\\n原酢（きび酢） 2本（720ml×1・200ml×1）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】加計呂麻島純黒糖（11袋）と原酢（2本）の詰め合わせ【2】＜...
◆加計呂麻島純黒糖\\nまぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか仕様しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n◆原酢（きび酢）\\n「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\n\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n黒糖：開封後は冷蔵で保存してください。\\n原酢：常温保存。\\n\\n【原材料】\\n黒糖：さとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）\\n原酢：さとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者：西田製糖工場\\n連絡先：0997-76-0177
容量：黒糖粉 300 g×3\\n黒糖バラ 300 g×4\\n黒糖バラ 200 g×4\\n原酢（きび酢） 2本（720ml×2）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】加計呂麻島純黒糖（6袋）・原酢（2本）の詰め合わせ＜西田製...
◆加計呂麻島純黒糖\\nまぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか仕様しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n◆原酢（きび酢）\\n「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。\\nその理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。\\n酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約１２倍，カルシウムが約２０倍，カリウムは約１２５倍，鉄分は約６７倍もあり，ポリフェノールも豊富です。\\n用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。\\nまた，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。\\n\\nここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。\\n\\n\\n【保存方法】\\n黒糖：開封後は冷蔵で保存してください。\\n原酢：常温保存。\\n\\n【原材料】\\n黒糖：さとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）\\n原酢：さとうきび・天然水（奄美大島 加計呂麻島産）\\n\\n事業者：西田製糖工場\\n連絡先：0997-76-0177
容量：黒糖粉 300 g×2\\n黒糖バラ 300 g×2\\n黒糖バラ 200 g×2\\n原酢（きび酢） 2本（720ml×1・200ml×1）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】手造り加計呂麻黒糖（バラ）4kg（200g×20）＜西田製糖＞
まぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか使用しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n事業者名：西田製糖工場\\n0997-76-0177
容量：黒糖（バラ）200g×20 計4kg\\n\\n【原材料名】\\nさとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
【奄美大島】手造り加計呂麻黒糖（バラ）6kg（200g×30）＜西田製糖＞
まぼろしの黒糖といわれる『加計呂麻の純黒糖』。糖度の高い1～4月のサトウキビしか使用しないため、生産数が少なく、限定品として扱われています。\\n精度18度以上に育てたさとうきびを400年伝統の手作りで長時間かけて仕上げた香り豊かな純黒糖です。\\n\\n事業者名：西田製糖工場\\n0997-76-0177
容量：黒糖（バラ）200g×30 計6kg\\n\\n【原材料名】\\nさとうきび（奄美大島 加計呂麻島産）
配送：入金確認後、2週間以内に発送
＜無添加 天然醸造酢＞奄美きび酢 300ml×3本 セット
奄美きび酢は奄美群島で長い歴史を持つ古来伝承の特産品で、島の空気と天然水のみで自然発酵させた無添加天然醸造酢です。\\n黒酢をはじめとする米酢の数十倍にも及ぶミネラルが含まれています。\\n・ ポリフェノール：穀物酢の約4倍・カルシウム 穀物酢の約10倍\\n・ 鉄：穀物酢の約16倍・カリウム 穀物酢の約25～36倍\\n\\n＜お召し上がり方＞\\nきび酢を水またはお好みのジュースなどで5倍程度に薄めてお飲みください。\\nまた、煮込み料理などいろいろなお料理のかくし味に少し入れるとコクがでます。\\n・お刺身などにそのままかけて\\n・中華や洋食のお料理用として\\n◎きび酢ソーダ\\nきび酢10cc、はちみつを適量をよく混ぜ、炭酸水150cc～180ccを入れる。\\n◎きび酢牛乳\\nきび酢10cc、はちみつを適量をよく混ぜ、炭酸水150cc～180ccを入れる。\\n\\n＜保存方法＞\\n直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。\\n\\n＜原材料＞\\nサトウキビ\\n\\n※着日指定につきましてはお受けできかねます。予めご了承くださいませ。\\n\\n【商品に関するお問い合わせ先】\\n 奄美センバス 株式会社 0997-72-3909
容量：奄美きび酢 300ml×3本
配送：入金確認後、2週間以内に発送
