【ぱり玉】とは? ぱり玉とは東京農業大学の宮古亜熱帯農場(ダイジョ品種)選抜により選抜されたヤムイモ(山芋)で自然薯や長芋の仲間になります。 台湾では「山薬」という名前でも売られており、薬膳料理としても利用されています。 イモ類の中でも優れものです。 「ぱり」とは宮古島方言で「畑」を意味します。特徴は自然薯のような強い粘りと滑らかな舌触り! 珍しい品種で認知度はまだまだ低いですが地元の方々のリピーターが多いです。 カレーや磯辺揚げ、とろろご飯やお好み焼きetc…クセがないのでどんな調理にもピッタリ! ぜひ徳之島のまぁるい山芋、ぱり玉をご賞味ください! ※表面が白くなっている場合がありますが、品質には問題ございません。 ■注意事項/その他 大きさや重さは一定ではございませんので、ご了承ください。 また、お届け個数のご指定はお受けできかねます。