沖縄県浦添市、沖縄そば激戦区で１８年営業している老舗！ とろとろ軟骨ソーキと創作沖縄そば　あがり家＋ ●アグーと本かつおのダシ ●とろとろになるまで煮込んだ軟骨ソーキ ●ダシに絡みやすい、太さがバラバラな手もみ麺 店舗の味が、ご自宅で味わえる！ 【ダシはアグーに本かつお】 香り高い「本かつおダシ」に、旨み成分が通常の豚の2倍もある「アグー」ダシを加えることで、 豊かな「コク」と味の「まろやかさ」を追求しています。 【肉トロトロとろソーキ】 業務用圧力鍋を使用し、2時間半掛けて作り出した軟骨は、口の中でとろけます。 「軟骨のイメージが変わった！」という有難いお言葉も！ そのままはもちろん「あぶり」や「黒酢」でも大活躍しています。 【麺はプリプリ手もみ麺】 製麺の最後に「手もみ」をひと手間加えることで、麺に「ちぢれ」と「コシ」が生まれます。 ちぢれがダシをちょうどよく絡めとり、お互いの味を引き立てます。 太さのバラつきは、食感の楽しさを担っています。 【原材料名】 麺：小麦粉、食塩、かん水、食油、クチナシ色素、卵粉末、 ダシ汁：豚、鰹節、うるめ節、食塩、醤油、砂糖 お肉：軟骨ソーキ、醤油、料理酒、みりん、砂糖、粉末調味料 製造地：浦添市 ◆返礼品の問い合わせ先 とろとろ軟骨ソーキと創作沖縄そば　あがり家＋ 営業時間：11：00～19：00 TEL：098-877-2430