忠孝 KAORI awamori
「初心者向けではない」と敬遠されることもある泡盛。 そういった泡盛のイメージを取り払い、もっと自由にもっと楽しく泡盛を楽しんでいただきたい。 その想いから「忠孝 KAORI awamori」は誕生しました。 忠孝酒造独自の製法によって、醸し出すことのできた南国フルーティーな３つの香り。 製法の違いによって風味は多様に変化することをご体感いただきながら、あなた好みの飲み方で泡盛の世界をご堪能ください。 ＜青リンゴの香り＞ 青リンゴのようなフルーティーな香りと、スッキリと爽やかな飲み口。泡盛の豊かさを持ちながら、泡盛らしくない。泡盛初心者をはじめ幅広い方々にオススメです。 ＜ラ・フランスの香り＞ 華やかに香り立つラ・フランスを思わせる豊かな香り。まろやかに広がる甘味とスッキリとしたキレのある味わいは食前酒や食中酒として多くの料理とマリアージュ。 ＜バナナの香り＞ パァっと芳醇に広がるフルーティーな吟醸香。熟れた島バナナのような香りが優雅に上立ちます。優しい口当たりとともにしっかりと深みのあるボディでエレガントな味わい。 ★ ３つの個性の飲み比べを楽しめる 「色んな種類をちょっとづつ楽しみたい」「泡盛に合う様々な飲み方を試してみたい」そんなお客様からのお声に応え、フルーティーで飲みやすい3種類を選出しました。 1本（100ml）当たり2?3杯をお楽しみいただけます。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 醸造地：豊見城市 ◆お礼の品問い合わせ先◆忠孝酒造株式会社（TEL：098-850-1257）
- 容量
- 内容量：100ml×3本 備考 ：特製リーフレット（16P）、外箱付
「忠孝酒造」の泡盛文化の継承と創造への挑戦
那覇のお隣、豊見城市（とみぐすくし）に、昭和24年に設立された泡盛酒造所「忠孝酒造」。「泡盛文化の継承と創造」を経営理念に掲げ、新しい製造方法の開発や見学施設の設立など、先駆的な試みに挑戦するメーカーです。
「忠孝酒造」の酒蔵見学施設「くぅーすの杜 忠孝蔵」へ！
忠孝酒造は「泡盛のテーマパーク」ともいえる酒造所見学施設を設けています。案内してくださったのは、忠孝酒造の徳田安史（とくだやすふみ）さん。泡盛界におけるソムリエのような資格「泡盛マイスター」でもある徳田さんは、まさに泡盛のプロフェッショナルです。
忠孝酒造の最大の特徴が「蔵元であり窯元である」ということ。「泡盛の熟成に最適といわれる『琉球城焼（りゅうきゅうぐすくやき）』の酒壺を、既存の窯元に頼ることなく自社窯で開発、製造しています。窯元でもあるのは、沖縄県内に47カ所ある泡盛酒造所の中で弊社のみです」と徳田さん。泡盛の味にこだわるなら、保存する器にまで気を配る必要があるのですね。
ものづくりの精神が息づく逸品を味わってみて
泡盛をはじめ、その技術を生かして、甘酒やもろみ酢なども作っている忠孝酒造。「泡盛文化の継承と創造」スピリットが貫かれた逸品たちをぜひ、味わってみてください。
