こだわりポイント

私たちは創業以来80年以上にわたり、「High Taste & High Life」の理念のもと、北海道の地の利を生かした価値ある水産資源の魅力を最大限に引き出した製品をお届けするため、高品質と味へのこだわりを追及しています。

私たちが作ってます

従業員を大切にするというのが当社の方針で、働きやすい環境を整備することによって、機械撹拌に頼ることなく、数の子の形を崩さないように手作業を大切にするなど、人を軸に製品の高付加価値につなげることを目指しています。

こんなところで作ってます

イカ塩辛などの海産珍味を製造する工場は「見える工場」をコンセプトに設計され、地元の小学生の社会科見学の受け入れなども実施しています。食品安全の認証FSSC22000も取得し、徹底した衛生管理のもとで製品をつくっています。

私たちが歩んできた道

昭和16年に創業し、昭和36年設立の当社は、函館の地で80年以上にわたり、豊かで快適な食文化の創造をとおして地域の繫栄に貢献してきました。これからも、「布目ブランド」の向上に努め、北海道の価値ある水産資源の魅力をお届けしていきます。

函館市のおすすめ返礼品

• いかそーめん_HD020-006

  

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  北海道沖で漁獲された新鮮なするめ烏賊を原料にそうめん状にカットしました。\\n鮮度を保ったまま急速冷凍しております。1 柵毎シートに包んであります。\\n\\n【関連ワード】 いか イカ 烏賊 いかそうめん 刺身 さしみ いか刺し いかさし するめいか するめ烏賊 小分け 食べやすい 冷凍 函館 北海道 ふるさと納税

  容量：１ｋｇ【１０柵（５００ｇ）×２】

  申込：通年

  アレルギー表示：いか、小麦、大豆,小麦,いか,大豆

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  カット済み生ずわいがに　1kg（3Lサイズ）_HD065-008

  

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  食べ応え抜群3Lサイズの生ずわいがにの脚を食べやすいように丸ごとカットしました。\\n殻をむく手間が必要ないカット済品です。お刺身でも召し上がれます。\\nずわいがにのダシがたっぷりのカニ鍋やカニしゃぶ、雑炊または焼きガニでお召しあがりください。\\n\\n※生のずわいがには空気に触れると黒く変色する場合がございます。食べても問題はありませんが、お早めにお召し上がりください。\\n※解凍後はかにの重量は目減りします。\\n※品質には万全を期しておりますが、万一返礼品に不満・不良などございましたら、品物は破棄せずにお問い合わせください。品物を破棄してしまった場合、ご対応いたしかねます。\\n※天候等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。\\n\\n【原材料】\\n原材料:ずわいがに（ロシア）、食塩/酸化防止剤(V.C)\\n\\n【保存方法】\\n冷凍\\n\\n【製造・加工地】\\n北海道函館市

  容量：1kg　※解凍前の重さになります。\\n・棒肉ハーフカット部：約10本\\n・ナンバン：約10本\\n・爪ポーション：約3本\\n・爪下ポーション：約4本\\n・肩肉ハーフカット：約7本\\n・小足：約3本

  申込：通年

  アレルギー表示：かに

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  スナッフルス　チーズオムレットセット_HD040-005

  

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  ふわっとした食感が、口の中でとろーりと溶けるスフレタイプのチーズケーキ「チーズオムレット」と芳醇なカカオの風味が自慢の「蒸し焼きショコラ」、ほんのり爽やかな苺の酸味とミルクのコクが口の中でとろける「いちごオムレット」のセット\\n\\n【関連ワード】 チーズケーキ チーズスフレ スイーツ スナッフルズ オムレット 洋菓子 お菓子 ひとくち 一口 函館 はこだて 北海道\\n

  容量：チーズオムレット８個入、蒸し焼きショコラ４個入、いちごオムレット４個入

  申込：通年

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,りんご

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  セレクト朝市「函館朝市　弥生水産　手造り・無添加　塩だれいくら」　３...

  

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  弥生水産がいくら屋として世間から認知されるようになったある日の出来事。\\n来店されたお客様に「塩いくらはないの？」と言われたのがきっかけ。\\nいくら屋を名乗る以上、やはり塩味も本当にこだわったものを召し上がっていただきたい！という想いから、\\n改良に改良を重ねた自家製塩だれ！\\n従来の塩いくらといえば、ねっちりとした食感でしたが、弥生の塩だれいくらはサラッとご飯に合うようにしました！\\n日が経つにつれ、熟成される旨味は新感覚！一度で二度も三度も美味しいんです！\\n「塩いくら」とは一線を画した豊かな風味。リピーター続出中です！\\n\\n【原材料】\\n鮭卵、清酒、塩、昆布エキス\\n\\n【生産地】\\n製造・加工地　函館市\\n\\n【保存方法】\\n冷凍

  容量：無添加・自家製 塩だれいくら３２０ｇ（８０ｇ×４パック）

  申込：通年

  配送：入金確認後30日以内に発送

  アレルギー表示：いくら

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  ハセガワストア　調理済み冷凍やきとり　４種詰め合わせ　７袋（豚精肉２...

  

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  北海道の道南地域では、やきとり＝豚肉が定番。お店で焼いた味を再現しています。解凍後、湯せんか電子レンジで加熱していただくと美味しく召し上がれます。※鶏肉ではありません。ご注意ください。\\n\\n【関連ワード】 ハセスト やきとり弁当 豚肉 豚串 焼き鳥 ソウルフード 温めるだけ 冷凍 北海道 函館 はこだて

  容量：●ハセガワストア冷凍やきとり（豚精肉）タレ・内容量：3本入×4袋\\n●ハセガワストア冷凍やきとり（豚精肉）塩だれ・内容量：3本入×1袋\\n●ハセガワストア冷凍やきとり（豚精肉）うま辛・内容量：3本入×1袋\\n●ハセガワストア冷凍やきとり（豚精肉）みそだれ・内容量：3本入×1袋

  申込：通年

  アレルギー表示：タレ＝小麦・乳成分・大豆・りんご・ゼラチン・豚肉・鶏肉、塩ダレ＝ごま・豚肉、うま辛＝小麦・大豆・りんご・豚肉、みそだれ＝小麦・ごま・大豆・豚肉,乳成分,小麦,豚肉,ゼラチン,大豆,ごま,りんご

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  五島軒　オリジナル缶詰カレー１０缶ギフト_HD030-010

  

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  レストランで提供している人気のカレー(イギリス風カレー、インド風カレー、フランス風カレー)を組み合わせた定番の缶詰カレーギフトです。\\n\\n【関連ワード】 缶詰め カレー レトルトカレー ビーフ 牛肉 鶏肉 甘口 中辛 辛口 北海道 函館 はこだて

  容量：イギリス風カレー６号缶１９０ｇ×４缶、フランス風カレー６号缶１９０ｇ×３缶、インド風カレー６号缶１９０ｇ×３缶

  申込：通年

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  五島軒　レトルトカレー＆ビーフストロガノフ詰合せ_HD030-015

  

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  定番の函館カレーや、国産の牛肉、玉葱を五島軒伝統のフォン・ド・ボーで煮込んだ「ビーフストロガノフ」等のレトルトを8種類詰め合わせたボリューム感たっぷりのセットです。五島軒伝統のカレーをご自宅でお楽しみ下さいませ。\\n\\n※【函館カレー 中辛】パッケージリニューアル　2024年8月発送より順次！！\\n\\n【関連ワード】 カレー レトルト食品 レトルト 中辛 牛肉 ビーフカレー 北海道 函館 はこだて

  容量：函館港町カレー200ｇ　1箱、おしょろ丸カレー180ｇ　1箱、ETAS野菜カレー130ｇ　1箱、函館カレー　中辛200ｇ　1箱、ビーフストロガノフ180ｇ　1箱、函館挽肉カレー180ｇ　1箱、激辛い函館カレー180ｇ　1箱、五島軒ビーフカレー210ｇ　1箱

  申込：通年

  アレルギー表示：乳成分,小麦,いか,牛肉,豚肉,大豆,バナナ,りんご

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  函館カール・レイモン　ギフト６点セット_HD052-012

  

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  「胃袋の宣教師®」と呼ばれたドイツ生まれのマイスター、カール・レイモンの技術と函館の風土が作り上げた本格派。\\n使用する原料肉は、北海道産。\\n創業1925年、肉本来のおいしさを生かし、くせのない味で現在まで多くのファンに愛され続けています。\\n\\n【関連ワード】 カールレイモン ウインナー ソーセージ チョリソー クラコウ ビヤシンケン ギフトセット 肉 お肉 北海道 はこだて

  容量：アラビキソーセージ１１５ｇ、レモン＆パセリウインナー１１５ｇ、ハーブソーセージ１１５ｇ、チョリソー１１５ｇ、クラコウ１３０ｇ、ビヤシンケン１６０ｇ

  申込：通年

  アレルギー表示：豚肉・牛肉,牛肉,豚肉

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  函館朝市　弥生水産　数の子たっぷり松前漬　６００ｇ（３００ｇ×２パック...

  

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  当店自慢のオリジナルの数の子松前漬です！\\n数の子をふんだんに使用し、甘さや塩分にも気を配り調味しました。\\nあたたかいご飯やお酒の肴には最高です！\\nお子様からお年寄りまで愛される逸品です。\\n松前漬とは北海道の道南地方に古くから伝わる郷土料理で、 海の三宝と言われる数の子、するめいか、昆布を 漬け込んだものです。\\nオリジナル松前漬は北海道産のするめと昆布に数の子を醤油で味付けし、数の子をたっぷりとオリジナルの秘伝のタレに時間をかけて漬け込みます。\\n数の子も厳選されたものを使用し、コリッとした歯ざわりが特徴的です！\\n店前ではお土産、自家用にと、リピーター続出の逸品です！\\n\\n【関連ワード】 松前漬 松前漬け かずのこ おつまみ つまみ おかず 北海道 はこだて

  容量：３００g×２パック

  申込：通年

  配送：決済から30日程度で発送

  アレルギー表示：小麦、大豆,小麦,大豆

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  北洋産甘塩天然紅鮭切身１．２ｋｇ（切り落とし）_HD024-001

  

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  北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身色も綺麗な赤色で、身の締まりと適度な油のりがある紅鮭を、当店独自の製法で甘塩仕立てにし、切身にしました。\\n少しきずがあったり、切落しなどを1.2kgご用意致しました。味は変わらず美味しく召し上がれます。\\n\\n【関連ワード】 訳あり 鮭 さけ サケ しゃけ 紅サケ 紅しゃけ 切落し 厚切り 切り身 冷凍 お弁当 おかず 北海道 函館 はこだて

  容量：紅鮭切身4００ｇ×３（１．2kg）

  申込：通年

  アレルギー表示：さけ（鮭）

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  北海道函館　真昆布だし　根昆布入_HD059-001

  

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  道南産真昆布を使用し存分に旨みを引き出した濃厚調味料です。和食の基本ベースとして又は、洋食、中華の隠し味としてあらゆる料理にご利用下ださい。\\n\\n【関連ワード】 出汁 だし ダシ 調味料 隠し味 昆布 ねこんぶだし うまみ 液体だし 北海道 函館 はこだて

  容量：北海道函館　真昆布だし　根昆布入３００ｍｌ×６

  申込：通年

  アレルギー表示：大豆,大豆

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  北海道産するめいか６枚セット（１枚８０ｇ～９０ｇ）_HD020-024

  

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  北海道産のいかを風味豊かなスルメにしました。1枚1枚丁寧に熟成をかけ、風味良く仕上がり身も肉厚であるので噛めば噛むほどするめ本来の旨味を味わうことができ、耳から下足までしっかりと乾燥させてるため、余すことなくスルメの美味しさを楽しむことができます。炙ってそのまま食べても、マヨネーズや唐辛子などの調味料に付けて召し上がっても大変美味しくいただけます。そんなスルメを大型にこだわり6枚のセットにてご提供致します。ぜひこの機会にご賞味ください！！\\n\\n【関連ワード】 イカ スルメイカ スルメ するめ 干物 珍味 北海道 函館 はこだて

  容量：6枚入り（１枚８０ｇ～９０ｇ）

  申込：通年

  アレルギー表示：いか

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  無添加いくら醤油漬（鮭卵）８０ｇ×２「函館朝市　弥生水産」_HD032-042

  

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  いくら本来の甘みを存分に引き出した当店一押し商品です！\\n特注の醤油をベースに、羅臼産の昆布出汁などで特製の醤油だれを作ります。防腐剤はもちろん、みりんなどの甘味料、化学調味料も一切使っておりません。だからこそ、いくら本来の甘みを引き出すような味付けで、無添加で作ることができます。\\nいくらは小さなお子様が好んで食べる商品ですので、無添加を好まれるお客様が多いのも事実です。\\n弥生のいくら醤油漬は歯に触れただけでその瞬間フワッと広がります。\\n皮が柔らかく、口の中でいくらがとろける。まるで生卵でも食べているような不思議な感覚です。\\n函館朝市の中でお客様自らが吟味し、選び抜いたいくらが「弥生のいくら醤油漬」です。インターネット販売を主とした無作為な安売りとは一線を画した実績！それこそ弥生水産が自信を持ってお届けできる自慢のいくらです！\\n\\n【原材料】\\n鮭卵(北海道産)、醤油(小麦、大豆含む)、清酒、昆布エキス\\n\\n【生産地】\\n製造・加工地　函館市\\n\\n【保存方法】\\n冷凍

  容量：いくら醤油漬　160ｇ（80ｇ×2）

  申込：通年

  配送：入金確認後30日以内に発送

  アレルギー表示：小麦,いくら,大豆

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  真昆布締めうに　２００ｇ（１００ｇ×２パック）_HD059-007

  

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  ミョウバン不使用の天然うに！濃厚なうに（チリ産）を函館産真昆布で昆布締めしました。うにと真昆布の旨味を楽しめます♪お好みの量を盛り付けてうに丼、贅沢に軍艦巻きはもちろんパスタなどお好みの料理にアレンジ可能です。冷蔵庫で約12時間低温で自然解凍してお召し上がり下さい。\\n※うには一つ一つ確認しながら加工を行っておりますが、中には除ききれないうにのトゲが混入する場合がございます。品質上問題ございませんので取り除いてお召し上がり下さい。うには育った環境や雄雌によって色が茶色ががったり暗い色になる事がありますが、品質には問題ございません。製造工程でミョウバンを使用しない為、うにが溶けてしまうのを防ぐ為に表面をブランチング（スチームボイル）しています。この場合どうしても冷凍状態では暗い色になる場合がございます。解凍することで自然なうにの色になります。\\n\\n【関連ワード】 うに ウニ 雲丹 うに丼 丼 海鮮丼 北海道 函館 はこだて

  容量：100ｇ×2Ｐ

  申込：通年

  アレルギー表示：うに（チリ産）,大豆

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  竹田食品　数の子松前　２ｋｇ（３３５ｇ×６個セット）_HD025-011

  

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  一本丸ごと数の子、するめ・真昆布・粘りが特長のがごめ昆布をじっくりと漬け込んだ、旨みたっぷり醤油漬。数の子が折れないよう手作業で丁寧につくりあげた、函館・竹田食品を代表するこだわりの逸品。\\n\\n【関連ワード】 数の子 かずのこ 松前漬 松前漬け 昆布 つまみ おかず 大容量 セット 小分け 北海道 函館 はこだて

  容量：335ｇ×6個

  申込：通年

  配送：決済から30日程度で発送

  アレルギー表示：小麦,さば,いか,大豆

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  紅鮭切身　厚切り（１００ｇ）２切×１０パック（２０切）　２．０㎏入_HD0...

  

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  水揚げ時期と区域にこだわった紅鮭を、独自の定塩加工により程よい塩加減に仕上げました。脂乗りもよく、皮まで美味しく食べられるよう改良に改良を重ねた切身をご提供しております。また、食べ応えと満足感、見た目の大きさにこだわり、これまでにない100ｇの厚切りにしてみました。食材で悩んだときやお弁当のおかずなどにも気軽に使える2切真空包装なので保存にも便利となっております。そんな切身を2ｋｇのセットにてご提供致します。この機会に是非ご賞味ください！！\\n\\n【関連ワード】 紅鮭 さけ サケ しゃけ シャケ 厚切 切り身 おかず 弁当 朝食 北海道 函館 はこだて

  容量：2切（200ｇ）×10入

  申込：通年

  アレルギー表示：さけ（鮭）

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  紅鮭切身＆秋鮭切身セット（３２切）_HD020-001

  

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  天然の紅鮭と秋鮭（白鮭）を原料として、独自の製法で加工し、旨味を十分に引き出した商品です。天然物の鮭切身が計３２切！　\\n塩紅鮭切身4切（200ｇ）×4パックと熟成秋鮭切身4切（200ｇ）×4パックのセットとなっております。\\n\\n【関連ワード】 鮭 さけ サケ しゃけ 焼き魚 焼魚 小分け 切り身 お弁当 北海道 函館 はこだて

  容量：塩紅鮭切身4切（200ｇ）×4パック、熟成秋鮭（白鮭）切身4切（200ｇ）×4パック

  申込：通年

  アレルギー表示：さけ,さけ（鮭）

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  ５Ｌサイズたらばがに脚１ｋｇ_HD065-004

  

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  極寒の海、一番良い旬の時期に漁獲されたたらばがにです。安心の北海道・函館加工をお届けします。　ボイル済ですので殻を取り除いて、そのままお召しあがり頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※幅サイズは、約40ｃｍです。　※殻に黒い部分がある場合がありますが異常はありませんのでそのままお召しあがり下さい。\\n※品質には万全を期しておりますが、万一返礼品に不満・不良などございましたら、品物は破棄せずにお問い合わせください。品物を破棄してしまった場合、ご対応いたしかねます。\\n【関連ワード】 カニ 蟹 タラバガニ たらば蟹 かに脚 カニ脚 ボイル済み 北海道 はこだて

  容量：1ｋｇ※解凍前の重さになります。

  申込：通年

  アレルギー表示：かに

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函館市の見どころ

「世界三大夜景」と称される函館山の夜景。
「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン改定第2版」に3つ星として掲載されるなど、国内外から非常に高く評価されています。
標高３３４メートルの函館山の高さや左右に広がる海による光と闇のコントラストが、函館山の夜景の魅力を高めています。

函館市有数の桜のスポット「特別史跡　五稜郭」。
五稜郭内には、ソメイヨシノなど約1,500本の桜があり、すぐ隣にある五稜郭タワーの展望台からご覧いただけます。
星形の五稜郭と堀を縁取る満開の桜は圧巻です。

函館の観光スポットとして欠かせない「函館朝市」。
海鮮丼や鮨などの美味しいグルメをはじめ、海産物や農産物、スイーツまで様々な食を楽しむことができます。
自分で釣ったいかをその場で捌いてもらい食べられる「いか釣り堀」も大変人気です。

北海道で唯一の国指定文化財庭園「名勝旧岩船氏庭園（香雪園）、見晴公園」。
カエデをはじめとする庭木は約150種にもおよび、秋にはそれらが色づき覆われる紅葉の名勝地です。
毎年秋に開催される「はこだてMOMI-Gフェスタ」では、夜になると紅葉のライトアップが行われ幻想的な雰囲気に包まれます。

赤レンガ倉庫群の横に巨大クリスマスツリーが設置される冬の一大イベント「はこだてクリスマスファンタジー」。
イルミネーションがキラめく会場では、毎日点灯時に花火が打ち上げられ会場を盛り上げます。
市内のお店によるスープバーも建ち並び、冷えた体を温めます。