北海道の食卓に欠かせない「塩辛」。 いかの胴身と耳をつかった味わいまろやかな「手造りいか塩辛」、甘えびの甘さを糀と唐辛子でまとめた「甘えび塩辛」、食感の良いつぶと数の子、昆布をピリ辛に仕立てた「つぶ塩辛」をセットにしました。 お好みで選べる、使いやすい小分けパックでお届けします。 【原材料】 ・手造りいか塩辛：いか（国産、韓国、その他）、食塩、いか内臓、砂糖、みりん／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、甘味料（カンゾウ、ステビア）、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部にいか・ゼラチンを含む） ・甘えび塩辛：えび（カナダ、グリーンランド）、還元水あめ、こうじ、みりん、砂糖、食塩、風味調味料、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、（一部にえび・さばを含む） ・つぶ塩辛：つぶ（英国）、数の子（デンマーク）、発酵調味料（ブドウ糖、酒精、米、食塩、米麹）、こんぶ、砂糖、食塩、唐辛子、パプリカ粉末、風味調味料／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、（一部にさば・ゼラチンを含む） 【賞味期限】 甘えび塩辛/つぶ塩辛：製造日より冷凍180日 手造りいか塩辛：製造日より120日 【保存方法】 要冷凍-18℃以下で保存 【地場産品基準】 3号：区域外で生産された原材料を用いて、区域内の工場において製造した製品