北海道南部地方に伝わるいかと昆布の醤油漬「松前漬」をアレンジし、食感の良い切干大根をあわせて漬け込みました。 そのコリコリとした食感と唐辛子の後引く辛味が特長の、ごはんにもお酒にもよくあう一品です。 使いやすい小分けのパックでお届けします。 【原材料】 だいこん（中国）、しょうゆ、砂糖、みりん、こんぶ、いか加工品（いか、砂糖、食塩）、かつお節エキス調整品、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘多糖類、酒精、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（黄４、黄５、赤１０２、赤１０６）、（一部に小麦・いか・大豆を含む） 【生産地】 製造：北海道函館市 【賞味期限】 製造日より冷凍180日（商品の特性上完全には凍りません） 【保存方法】 要冷凍-18℃以下で保存 【地場産品基準】 3号：区域外で生産された原材料を用いて、区域内の工場において仕入れから製造までを一貫しておこなっている製品