ジビエの中で柔らかステーキの代表選手といえば、鹿肉のロースステーキです。 肋骨付きだから見栄えも良く、ボリュームたっぷり。 繊細な肉質の中に、力強い赤身のコクとクセの無い味わいを堪能出来ます。 【原材料】 エゾシカ肉 【生産地】 産地／函館市 製造・加工／函館市 【賞味期限】 冷凍保存で発送日から1年間 【保存方法】 冷凍保存 【地場産品基準】 1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため