10月中旬以降の最も旬な時期に水揚げされた新鮮な天然鮭から成熟した卵のみを厳選して取り出した物を加工しました。 この時期の卵は、口の中に入れた瞬間にとても上品な食感と柔らかさで、至福のひと時を感じさせられます。 丹精込めて一粒一粒を丁寧に処理し、イクラの素材を活かしつつ弊社の特製醤油で一晩漬け込みパック詰めしたものを、品質と旨味を保つために瞬間凍結しました。 全国の有名なホテルや割烹料亭などにも人気の弊社のイクラ醤油漬けは、大切な方への贈り物にも大変喜ばれます。 温かいご飯に豪快にのせたイクラ丼は、きっと皆様をうならせる事でしょう。 他では味わえない逸品をご家庭で堪能してくださいませ！！ 【原材料】 鮭卵、醤油（一部に小麦・大豆を含む） 【生産地】 産地：北海道 製造・加工地：北海道函館市 【賞味期限】 冷凍保存にて365日 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※解凍方法：冷蔵庫内でゆっくりと半日くらい解凍して召し上がると鮮度感が保たれて美味しいです。 ※電子レンジなどで解凍しますと風味が落ちますののでお気を付けください。