繊細な味が特徴の毛蟹のむき身を、新鮮なうちに茹で上げました。 すべて手作業で殻をとっていますので、解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 剥き身ですので、お料理などにも使いやすいです。 【原材料】 毛蟹、塩 【製造加工地】 北海道函館市 【賞味期限】 発送日より冷凍保管で6ヶ月程度　解凍後は冷蔵で1日 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※注意しながら作業しておりますが、殻が入っている場合はご容赦ください。 【地場産品基準】 3号：北海道で水揚げされた毛蟹を函館市内の工場でボイルし、自社加工場にて剥き身にして急速冷凍し 真空パックする工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの