おかげさまで、鯉之助は創業から70年を越えました。 当店のモットーはうなぎ、お米、タレなどすべての素材にこだわり、余計なものは入れず、手作りを心がけております。 うなぎは厳選した「国産」九州産を使用。70年継ぎ足しの「秘伝」のタレは、砂糖不使用で「三河みりん」と「北海道産丸大豆醤油」だけを使用しています。 うなぎ一筋50年の二代目社長が、頑固な程の職人技で、うなぎの捌きから紀州備長炭での焼きまでを丁寧に仕上げます。 冷凍を解凍したうなぎではなく、やはり冷凍していない本来の旨味を味わっていただきたいと思いました。 「冷凍せずに」お送りしたい場所へ「冷蔵にて直送」します。ぜひこの機会に当店の自慢の品をご賞味下さいませ。 【原材料】 ・うなぎ蒲焼：うなぎ（国産）、三河みりん（国産）、しょうゆ（北海道産、小麦・大豆含む） ・添付たれ：三河みりん（国産）、しょうゆ（北海道産）、山椒（和歌山県産） 【生産地】 産地：国産（九州：宮崎県、鹿児島県） 製造加工地：北海道函館市 【賞味期限】 返礼品到着後10日以内 【保存方法】 要冷蔵10℃以下で保存 【注意事項】 ※うなぎは焼くと少し縮みます。 【必ずお申込み前にご確認ください】 賞味(消費)期限が短い返礼品の為、ご入金後30日以内にお受け取りできない日時がある場合は、必ず備考欄にご記入ください。 (備考欄に記載がない場合は順次発送いたしますので、ご了承ください)　 ※お受け取りいただけず返送された際、再送はいたしかねます。 ※お申込み完了後にご連絡いただいた場合、タイミングによりましては対応できない場合がございます。 ※ご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達はお受けできません。