沖獲りプレミアム天然紅鮭 姿切り　2.5kg 鮭は、品種や生息地などで味が変わりますが、 小町商店が本当に美味しいと思うのは「沖獲りの天然紅鮭」です。 プレミアム天然紅鮭とは、カムチャッカ沖を回遊している 2～3歳の天然紅鮭で、身が引き締まって脂がのっているのが特徴です。 漁獲量は非常に少なく、鮭全体の漁獲量の わずか約0.2%しか水揚げされません。 小町商店では、その中でも特に脂のりの良い2.5kg前後の 若い沖捕り天然紅鮭のみを厳選 赤みが強くて臭みもなく脂のりジューシーで 焼きたても、少し冷めてからも、美味しく懐かしい味が楽しめます 紅鮭が大好きな方にもきっとご満足いただける、 肉厚で身の引き締まった沖獲り天然紅鮭です。 紅鮭は、他の種類の鮭と比較して 身がしっかりしており旨味が強いのが特徴です。 冷めてもパサつかずしっとりと美味しいため、 お弁当などにも適しています。 天然紅鮭の脂はサラッとしており、 養殖魚特有の臭いもないため、 養殖サーモンのベタっとした 脂が苦手な方にもおすすめです。 白いごはんが進む、進む。 お召し上がりの際は、ぜひいつもより 少し多めにご飯を炊いてください。 ■保存方法 冷凍保存 ■産地 北洋産 ■原材料名 紅鮭(北洋産)、食塩 ■地場産品に該当する理由 区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）