いい炭があれば、いい火があればそれだけでスペシャルな空間の出来上がり。 いい時間はいい火から。いい火はいい木炭から。 北海道大雪山の麓より旭川に流れ出る清流をアイヌは甘い水という意味の「ペーパン」と呼びました。後にそこを開拓した者たちはその地に「米飯」という字をあて土地の豊饒を願いました。そんなペーパンの山にペーパンの土で窯をつくり、ペーパンの木を伐りだして、昔ながらの方法で木炭を焼いています。 伝統的な土窯で焼いた黒炭は臭いや煙がほとんどなく、長時間燃え続けます。その違いは使ってみればわかるはずです。 ぜひ、北海道のホンモノの木炭を味わってください。 今回は運びやすい”1キロ”をオリジナルの紙袋に入れて、持ち運びや利便性・ソロキャンプに使用しやすいサイズになっております。 3袋の合計3キロをお届けします。 ・煙や臭いをほとんど出さずに燃えるので清潔、更には臭い移りを防ぎ食材本来の味を味わえます。 ・自然のままの形なので美しく燃えます。 ・適切に管理された身近な山(旭川近郊)から自ら原木を調達しています。