創業50年越えのプリモグループと北海道の老舗企業様のコラボレーションにより旭川市より至福の食卓をお届けします。 飲食店で培ってきた技術や知識と、タレのプロフェッショナル『味楽屋』さんとの共同開発により北海道産の豚ロースを素敵な味に仕上げました。 すべて個包装になっておりますので、様々な食卓シーンに添える形でご発送させていただきます。 ■酒粕西京味噌（高砂酒造株式会社）旭川市を代表する酒蔵『高砂酒造』さんの、大雪山の良質な水と北の米どころ北海道米で作られた日本酒よりできた酒粕と、香り高い西京味噌をブレンドし上品な仕上がりに。酒粕の作用により、道産豚ロースがより柔らかくコクと旨みの引き立つ一品となっております。 ■塩麹ハーブ（いとげん伊藤元三郎商店）麹を作り続けて60年越え日本最北の麹屋『いとげん』さんが手塩にかけた麹を香り際立つ数種類のハーブと配合し道産の豚ロースに漬け込みました。麹に含まれる酵素の作用により肉を柔らかく仕上げ、ハーブにより香り際立つ一品になっております。 ■赤ワインの焼き肉だれ（ふらのワイン 富良野市ぶどう果樹研究所）自然豊かな土地で育まれ、完熟した良質なぶどうを優れた醸造技術で完成した『ふらのワイン』さんの赤ワインと特製焼き肉だれを配合し、ぶどうの甘味とコクを感じられる一品になっております。※冷蔵庫または流水にて加熱後、フライパンに油をひき中火～弱火でで十分に加熱してお召し上がりください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 【保存方法】 ‐18℃以下で保存してください