当社独自の比率「黄金比」で配合したオリジナル米粉ブレンド麺です。米粉に「旭川産ゆめぴりか」、小麦粉に「旭川産春よ恋」を使用。両者の特長でもあるもちもち食感を実現。スープは醤油と味噌の2種類をご用意。魚介の旨味、豚・鶏のコクをプラスした濃厚でコクのあるスープです。また、隠し味に酒粕を加え、まろやかで思わずレンゲが進む味わい深いこだわりのスープに仕上げております。ビック塩チャーシューは(株)大雪山麓社とコラボし、スパイスをきかせうまみをグンと込めた他にはないビック塩チャーシューとなっております。北のうまたまは(有)旭川鶏卵さんの人気No1半熟とろ～りな味玉！完成に4年9ヵ月かかり、原材料もこだわり抜いた自信作です。 【原材料名】 めん【小麦粉(小麦（北海道産))、米粉（米（北海道産))、小麦たん白、卵白／加工でんぷん、かんすい、酒精、ソルビトール、クチナシ黄色素、（一部に小麦・卵含む）】 醤油スープ【醤油、精製ラード、煮干エキス、食塩、たん白加水分解物、異性化液糖、ポークエキス、がらスープ、砂糖、鰹エキス、チキンスープ パウダー、酒粕、昆布エキス、野菜エキス、香辛料／調味料 (アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・乳成分を含む）】 味噌スープ【米みそ、精製ラード、ガラスープ、たん白加水分解物、煮干エキス、ごま、砂糖、生姜、にんにく、食塩、昆布エキス、肉エキス、野菜エキス、鰹エキス、植物油脂、酒粕、発酵調味料、風味調味料（かつお）、香辛料／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・乳成分・豚肉・鶏肉・ ごまを含む）】 塩チャーシュー【豚肉(北海道産)、岩塩、食塩、ニンニク胡椒、玉葱、砂糖、セロリ、セージ、ワイン/リン酸塩(Na)、調味料（アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na),増粘多糖類,(一部に豚肉・卵・乳成分を含む)】 半熟ゆで玉子【鶏卵(北海道産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、粉砕節(かつお、そうだがつお)、昆布／pH調整剤、調味料(アミノ酸等)】 【製造】 黄金比拉麺 醤油・味噌：(株)まるたか(北海道札幌市) ビッグ塩チャーシュー：(株)大雪山麓社(北海道旭川市) 北のうまたま：(有)旭川鶏卵(北海道旭川市) お礼の品に関するお問い合わせ 事業者名：旭川食糧株式会社 連絡先：0166-23-6121