北海道旭川市で創業より80年続く、老舗ちゃんこ屋の味をそのままご自宅で。 秘伝のスープは、北海道大雪山の伏流水を使用し、国産の鶏ガラ100kgを12時間かけて丁寧に煮こみ、天然塩などで味付けした門外不出、まさにオンリーワンの“黄金スープ”です。 具材は、北海道が誇るブランド鶏の知床鶏、北海道近海で採れた鱈、鮭、ホタテがスープの味を引き立てます。 北海道産かぼちゃ、じゃがいもを合わせた手作りのかぼちゃ団子、国産鶏を使用した鳥のたたきは地元でも人気の味。 麺は有限会社櫻屋の鍋に合うよう改良されたきしめんです。すべて冷凍でお届けします。 ※画像はイメージです。 ■保存方法 -18度以下で保存して下さい。 ■注意事項 ※離島（ヤマト運輸の配送地域に準ずる）へはお届けができません。予めご了承下さい。 ■加工地 ・ちゃんこ具材・スープ：北の富士本店櫻屋（北海道旭川市） ・麺：愛知県安城市 ■原材料名 ・スープ：[鶏ガラ、丸鶏、かつお、昆布、鶏油、食塩、香辛料、酒、醤油（大豆、小麦、食塩、アルコール）ニンニク、調味料（アミノ酸等）] ・きしめん：きしめん（小麦粉、食塩） ・鍋具材：かぼちゃ団子（かぼちゃ、馬鈴薯、でんぷん、オイル、砂糖、食塩）鶏肉、鱈、鮭、帆立、鳥たたき（鶏肉、卵、たまねぎ、醤油、調味料（アミノ酸等）桜麩（小麦粉、もち粉、着色料）ごま