朝晩涼しく昼間は暑い上川盆地にある谷口農場で育つとうもろこしは粒が黄色と白のバイカラー種。 皮が柔らかくとても甘くてジューシー。 そのとうもろこしと平成名水百選に選ばれた東川町にある平田とうふ店が製造する豆乳、北海道バター、紋別の厳しい冬に作られるつららのオホーツクの塩を使用している豆乳仕立てのコーンスープ。 畑に朝靄が立ち込める早朝からとうもろこしの収穫作業が始まり、その日のうちにクール便で出荷しています。 ＊＊美味さの秘密＊＊ ●樹が元気。 ●短いけど暑い夏。 ●上川盆地の真ん中あたりで日較差がある。 ●ミネラルたっぷりな大雪山系の伏流水。 ●社員みんなで１日中草取りが何日か。（暑いんだこれが．．．） 元気でおいしいとうもろこしは自家製堆肥を収穫後の畑に施し土壌微生物の力を借り翌年の種まきまでじっくり休ませた力のある畑で実ります。 ＊＊とうもろこしのおいしい茹で方＊＊ ●沸騰しているたっぷりのお湯にとうもろこしを入れ5分ほど茹でます。（茹ですぎると甘みが抜けます。） お好みの量の塩を入れた冷たい水にさっとくぐらせれば、美味しい茹でとうきびができます。 ●電子レンジでチィ～～ン。ラップをして600ｗで6分ほど、850ｗなら3分ほど温めても美味しく召しあがれます。お好みで塩を振ってください。 製造・加工地:北海道旭川市東旭川町共栄255番地(谷口農場) 事業者:株式会社 谷口農場 連絡先:0166346699 関連キーワード:野菜 やさい 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料