養殖のホタテと違い自然な環境で歩き回り育っているので、貝柱はとてもコリコリして甘みの強いホタテです。とれたての天然ホタテを是非ご賞味ください。 生で、お刺身・お寿司などそのままは勿論のこと、焼ほたてやフライ・ソテーなど、いろいろな調理法でお召し上がりください。 【賞味期限】発送日+2～3日で調理して下さい。生食の場合、流水で身を良く洗い海水を落としてからお召し上がり下さい。 ※殻ほたてには、ゴカイ類が付着していることがありますが無害です。元気の良いホタテを発送致しますが到着時には貝が開き弱くなる場合もございます。「活」の保障はできませんので、ご理解の上お申し込み下さい。お品物には問題ございませんのでお刺身もご賞味いただけます。 【提供事業者】有限会社　釧路かに卸売市場