【釧路加工】マルア阿部商店 天然鮭 氷塩熟成食べ比べセット 秋鮭8切れ 紅鮭8切れ 秋鮭 鮭 サケ 紅鮭 さけ 個包装 シャケ 切り身 魚 海鮮 セット F4F-6973
『氷塩熟成』とは 鮭本来の美味しさを求めた独自加工 雄大な釧路湿原を流れる釧路川。 その釧路川を担う天然水と天日塩でつくった塩水氷を使用して、じっくりと低温熟成加工することにより、鮭本来の旨味を最大限に引き出すことに成功しました。 天然鮭の本当の旨さがわかります。 一定塩度・一定低温を保った氷塩水に三日三晩（72時間）じっくりと漬け込むことにより、鮭の自然熟成を促しより一層旨味成分を引き出しています。 当社自慢の特殊製法で商標登録商品です。 【賞味期限】出荷日より90日 【提供事業者】釧路市物産協会
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