水揚げされた道内産の新鮮な魚を一枚一枚手作業で塩蔵加工。 オゾン殺菌を行いながら、冷風と温風を交互にあてることで衛生的かつフワフワふっくらとした食感に仕上がります。 一枚入りの使い切りなので保存が楽ちん、洗い物もお皿一枚で済んで楽ちん。 一人暮らしの方もご家族の方々にも冷凍庫にあるだけで献立に困ったときに安心。 楽ちんで美味しい、生の干物がレンジで数分、あっという間に本場の味。 【レンちん君　たら】 釧路産の真鱈は大型のものが多く、旨みをたっぷりとため込んでいます。 身の厚み・身質の良いものだけを選び抜いた鱈の旨味を感じられる塩漬けで仕上げました。 ほどけるような身の柔らかさと豊かな旨味をご堪能ください。 【賞味期限】発送日より冷凍保存180日、冷蔵保存4日 【提要事業者】一般社団法人　釧路市物産協会