一番美味しい旬の時期に漁獲された、釧路産のいくらを使用しています。 朝に獲れたばかりの新鮮ないくらを丁寧に手作業でほぐし、生のまま生醤油に漬け込むことで、素材本来の旨味を引き出しています。 さらに、3時間後に余分なタレを切る「本漬け製法」によって、鮭の卵ならではの濃厚な味わいと、ぷちぷちとした食感を存分にお楽しみいただけます。 雑味のない純粋な味わいが、格別の余韻をもたらします。 生醤油ベースの特製だれで漬け込んだ深い旨味のいくらは、炊き立ての白米と合わせて「いくら丼」としてお召し上がりいただくのがおすすめです。 贅沢なひとときを、ぜひご自宅でご堪能ください。 イクラ丼　1パック（200g）あたり約3～4人前程度です。 【賞味期限】出荷日より冷凍90日、冷蔵4日 【提供事業者】有限会社 マルワ北匠