ヒレ肉は脂身が少なくとても柔らかい上質な部位です。 今回はそのヒレ肉を130g前後のステーキカットにしています。量も程よいですが、厚さも程よい厚さです。 しっとりした肉質はいつ食べても幸せになります。 同梱する美味しい焼き方レシピを参考にすれば、だれでも上手に焼くことができます。 ■生産者の声 北海道帯広市で安心で美味しい牛肉をつくっています おいしいものを食べるとき、人は心に豊かさを感じることができます。その喜びはきっと、味の良さだけではなく、一緒に食卓を囲む大切な人への感謝や、私たちのような食のつくり手への期待や信頼によってつくられる。 私たちはそう信じて、日々惜しみない愛情を込めて、おいしい食づくりに励んでいます。おいしいものを通じてたくさんの「うれしい」を生み、豊かな気持ちをつなぐこと。それがトヨニシファームの使命です。