ビーツはヒユ科で、天然の色素ベタシアニン、食物繊維、カリウム、葉酸などの栄養素が詰まっており、古くから世界中で広く食されている根菜です。 大地の香りと鮮やかな深紅の色をお楽しみください! 世界3大スープの1つ「ボルシチ」はこのビーツを使って作られます。柔らかく蒸すなどして加熱済みのビーツはコロッケ、サンドイッチ、ポテトサラダ、チャーハン等様々な料理に加えることができます。 キンピラ、かき揚げ、スムージーは比較的お手軽に作ることができ、おすすめです。(インターネットでも多くのレシピを入手出来ます。) 【生産者の声】 「ビーツは土臭くて苦手」という方もいらっしゃいますが、中村農場では栽培の過程で微生物資材を使用し、 多くの方から「美味しいビーツ」と御好評頂いております。 箱の中にビーツの説明とレシピもお入れ致します。初めての方も是非チャレンジしてみて下さい。ビーツの魅力に驚かれることでしょう。 ■注意事項/その他 ・冷暗所で乾燥を避けて保存して下さい。ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れると、長持ちします。 ・蒸してから皮をむいて冷凍保存しておくと、自然解凍して色々な料理にお使い頂けます。多少柔らかくなっても、カビ、腐敗でなければ問題なくお使い頂けます。