北海道を代表する品種「ななつぼし」。 やや強い粘りとやわらかな味わいが特徴です。 ◆ 食味ランキングで「最高ランク『特A』」を受賞 ! (財)日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成22年産から令和5年産まで14年連続での「最高ランク『特A』」を受賞! ◆ 北海道で最も作付けされているメジャー品種「ななつぼし」! 北海道産米が、(財)日本穀物検定協会が認定する食味ランキングでも上位になるなど、良食味の産地として知られるようになっております。 その北海道で最も作付けされているのが「ななつぼし」です。 「ななつぼし」は、つや・粘り・甘味のバランス抜群で、冷めても美味しさが長持ちするので、お弁当やお寿司などでも人気の品種で、北海道内の業務店様での広く支持をいただいている品種です。 ◆ 無洗米だから、「とがずに炊けて、しっかりおいしい」! とがずに炊ける簡単・便利なお米として、支持が増えている無洗米。その人気の秘密は、「とぐ手間いらず」 手軽さだけではありません。 それは、とがずに炊けて、ちゃんとおいしいこと。 更に、「節水」ができる節約につながること、とぎ汁を出さないことから「環境保全」役立つことも要因です。 ◆ 無洗米加工方法は、【 スーパージフ製法 】 食創の無洗米加工方法は、精米したお米を高速で洗米し、糠(ヌカ)をむらなく、きれいに取り除き、その後素早く乾燥させる【 スーパージフ製法 】で行っております。 < 【 スーパージフ製法 】で製造される無洗米は、 > 1.お米がいつもおいしく炊ける状態に洗米しております。 2.炊き上がりが白く、艶やかです。 3.最新設備で万全の品質管理を行っていますので、衛生的です。 4.添加物は一切使用しておりません。 だから、安心して、いつもおいしく召し上がっていただけます。 帯広市内で行っている工程:北海道産米を仕入れ、異物選別、計量、精米、無洗米加工、包装等の工程を実施