毎月発送の定期便です。 日本の食を支えていると言われる「北海道」 当然、お米も日本中から愛されるようになり、今や世界的にも「安心」「安全」だけでなく、「おいしい」と注目をされている産地になりました。 これも、品種改良や生産者の方たちの努力のおかげと考え、感謝の気持ちをもって、「北海道産米」をお届けさせていただきます。 ◆ 食味ランキングで「最高ランク『特A』」を受賞 ! (財)日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで、平成23年産から令和5年産まで13年連続での「最高ランク『特A』」を受賞! ◆ 「ゆめぴりか」という名前の由来は・・・・・!? 「ゆめぴりか」は極良食味品種の育成を目的に、平成9年から研究を重ね、平成20年に生まれたお米です。 北海道が一般公募で寄せられた中から選ばれた品種名で、「夢」と、アイヌ語で「美しい」を意味する「ぴりか」を合わせて名付けられました。 北海道産米の夢を担ったお米に相応しい名前です。 ◆ 「ゆめぴりか」の特徴は・・・・!? 艶やかで、美しい炊き上がり。豊かな味わいと、豊かな甘み。なので、そのまま白いご飯として味わっていただくことをお勧めした品種です。 だから、安心して、いつもおいしく召し上がっていただけます。 帯広市内で行っている工程:北海道産米を仕入れ、異物選別、計量、精米、無洗米加工、包装等の工程を実施