有機JASの畑で採れたグリーンアスパラです。 味・香り・水分バランスが最も取れたLサイズをご用意。 【特徴・こだわり】 斎藤農場ではアスパラの株を大事にするため、収穫は5月のみ。 収穫は1日1回、涼しい朝のみ収穫ですぐに選別し、鮮度保持袋へ入れて冷蔵庫へ。 冷やしてから出荷のため、少々時間が経っても美味しさには自信があります。 【食べ方・豆知識】 お好みの調理方法でどうぞ。 根元は固い場合があるので、気になる方はピーラーで皮を剥いてお召し上がり下さい。 【保存方法】 鮮度保持袋に入れたまま冷蔵庫で立てて保存下さい。 根元の切り口を1cmほど切り、切った牛乳パックやペットボトルに水を2～3cmほど入れ、鮮度保持袋を被せるか包むとベスト♪ 水分を吸ってパリッとした食感が増します。面倒ですがぜひお試し下さい。 【有機JAS認証機関】 JASCERT 日本農林規格認証アライアンス 認証番号　A08-091901 有機認証取得年月日　2008年9月19日 アスパラ生産圃場の有機認証取得2017年8月31日 ■生産者の声 斎藤農場では2006年より有機栽培に取り組んでいます。 動物性堆肥も少なめに、夏場は緑肥に包まれ暑さから守り、その緑肥の養分で育っています。 また緑肥が雑草を抑え、少しでも手で除草することを減らしています。 ■注意事項/その他 収穫・選別時に注意して取り除いておりますが、殺虫剤等の農薬を使用しておりませんので、 極稀に害虫(ナガメ)が混入している可能性がございます。 生産方法の都合上ご理解下さい。 鮮度保持袋に入れておりますが、到着後はなるべくお早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 生でも食べられる美味しさですが、生のアスパラガスには中毒物質のアルカロイドを微量に含みます。 生のままでの食べすぎにはご注意下さい。