豊西牛上カルビ焼肉用は赤身と脂身のバランスが良く焼肉に最適な上級バラ肉(三角バラ)を使用しております。 カルビといえば一般的にバラ肉を指しますが、バラ肉といっても色々な部位があります。 三角バラはその中でも最も濃厚でおいしいと言われるバラ肉です。 適度なサシが入り、ジュシーな脂の甘みが口の中に広がります。 豊西牛のミスジ焼肉用は赤身と脂身のバランスが良い希少部位のミスジを使用しております。 肉の甘みや風味を味わえる肉質で、赤身ながら細やかで美しいサシが入っています。 一頭からごくわずかしか取れない極上の希少部位の一つです。 ■注意事項/その他 原材料の豊西牛は帯広市産で、原材料の内容量のうち100%を占める。