北海道産の特大サイズ（大きめの約17cm～25cmサイズ）のコマイを使用し、生干しに仕上げました。 こまいは、北海道ではなじみが深い、昔からとても人気のある魚です。 身はタラ科の特徴である白身で、炙るとほぐれ易くなり、ホクホクとしています。焼くと手で簡単に身を裂く事が出来、骨も簡単に取れます。 絶妙な塩味がついていますので、そのままお召し上がりいただけますが、お好みでマヨネーズやお醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。 こまいはタラ科の魚で、水深100mくらいの底層に生息しています。 氷の張った低水温で産卵するこまいは、漁獲時も北海道では氷の下に網を入れて行います。そこから「氷下魚（こまい）」と漢字で書かれたようです。 北海道で水揚げされたこまいの中から「特大サイズ」のものを厳選し、食塩のみを使用して丁寧に加工しました。 【お召し上がり方】 冷凍でお届けいたします。 お召し上がりになる4～5時間前に冷凍庫から出し、冷蔵庫で自然解凍してください。 解凍後は過熱してお召し上がりください。煮物や揚げ物にしても美味しくいただけます。 　＊箱裏面に「おいしい食べ方」記載有り 1箱に1Kg分を入れてお届けします（計2箱）。 ※バラ凍結ですので、使用する分だけを取り分けてお召し上がりいただけます。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（網走水産：0157-57-2341）までお願いします