スターゼンミートプロセッサー（株）石狩工場は、岩見沢市にある食肉加工工場です。北海道で大切に育てられた豚や牛を加工して出荷しています。『食を通して人を幸せにするグローバルな食肉関連企業』を目指し『良質で安心な食肉』を食卓にお届けしています。『食を通して人を笑顔にしたい』という想いを大切にしている企業です。 『いわみざわのじんぎすかん』のご紹介 〇肉へのこだわり ・羊肉：ラムは永久歯が生える前の肥育期間の短い羊です。マトンはラムより肥育期間が長く味がしっかりしています。 ・牛肉：当工場で加工した新鮮な北海道産の牛肉を使用しました。お肉の美味しさも十分感じられます。 ・豚肉：チーズやヨーグルトを製造する際に出るホエイ！このホエイはアミノ酸を多く含み「乳清」とも呼ばれます。栄養豊富なホエイを与え大切に育てた『北海道産ホエイ豚』を使用しました。 〇タレへのこだわり ジンギスカンは北海道の家庭では、肉と野菜を一緒にタレで味わうのが一般的です。たくさんの野菜とお肉のおいしさを楽しんでいただくために「こだわりのレシピ」を開発しました。当工場オリジナルのタレを使用しています。 ・地産地消へのこだわり！　 北海道産の玉ねぎを使用しています。 ・醤油へのこだわり！　 北海道で醸造された「たまり醤油」を使用しておいしく仕上げました。 ・オリジナルへのこだわり！　 おいしさを楽しんでいただけるよう試作を重ね4種類のこだわりフルーツを加えました。 4種類の『いわみざわのじんぎすかん』の内容量は、豪州産ラム400ｇ・豪州産マトンロース500ｇ・北海道産牛400ｇ・北海道産ホエイ豚500ｇで合計1.8ｋｇと食べ応えありです！ご家族やご友人との楽しい食卓の場でお役に立てる一品となれれば幸せです。ぜひ、一度お召し上がりください。 【生産者の声】 ジンギスカン造りの歴史は浅いですが、真心を込めたこだわりのジンギスカンです。牛・豚加工工場であることもあり、牛・豚は同工場で加工された北海道産を使用して品質にもこだわっております。羊だけでなく、牛豚のジンギスカンも食べ比べしていただければと思います。 ※画像はイメージです 【事業者】 スターゼンミートプロセッサー⑭石狩工