真珠の玉葱空知黄も生では辛みが強いですがシャキシャキ感は抜群です。 辛みが強いほど、火にかけると甘みが強くなり、トロっととろけるような旨さになります。 和洋中すべての料理に適しており、火を通す料理は旨味を堪能していただけると思います。 カレーライス・オニオングラタンスープ・肉じゃが・お味噌汁・豚汁・オニオンリングなど様々な料理にお使いいただけます。 【生産者からのメッセージ】 大地のクリスタル会「真珠の玉葱　空知黄そらちき」 空知黄は北海道岩見沢市で数件の農家でしか栽培されておりません。 今では作る農家が減り、幻の玉葱と言われております。 初めて入ってきた玉葱の流れを50年以上脈々と受け継いでおります。 在来種ゆえに、病気に弱く、形も不ぞろい、他と比べ日持ちしません。 ただ…肉厚・やわらかい・加熱後は甘味・旨味が深い玉葱です。越冬はできません。 海洋ミネラル育ちの真珠の玉葱「空知黄」もぜひご賞味ください。　　　　　 【原材料名】 玉葱 【原産地】 北海道岩見沢産 【保存方法】 直射日光の当たらない、風通しの良い涼しい場所で保存して下さい。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※玉葱は生野菜ですので高温を避けて保管してください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 【製造者】 大地のクリスタル会　生産者グループ