＜商店街の菓子店＞「ダニエルドゥノウ」のおいしい流氷ラスク（網走市内加工・製造）【ポイント交換専用】
事業者名：株式会社まちなか網走（TEL：090-1522-5546） 網走の老舗が集う「網走中央商店街」の菓子店「ダニエル・ドゥ・ノウ」の手づくりラスクです。 オホーツク海に白く輝く流氷をイメージし、 フランスパン生地にホワイトチョコレートをコーティングしたかわいいラスクです。 ティータイムのお供にオススメ！
「ダニエル・ドゥ・ノウ」
オホーツク産の食材にこだわったパンやお菓子を作っている
地元の方に愛される「ダニエル・ドゥ・ノウ」
網走から常温で持って帰れるお土産を作りたい！！
網走は海の街・・・
海産物などのお土産は豊富ですが、常温で持ち帰ることのできるお土産が非常に少なかったのです。
常温で気軽に持ち帰っていただける網走のお土産を作りたい。
という想いから、開発されました。
オホーツクの素材をできる限り使用し、ご自宅でも網走を感じていただけるよう開発しました。
「ダニエル・ドゥ・ノウ」の三代目・山内秀郎さん
フランス人菓子職人・ダニエル・ストリュース氏（愛称：パパダニエル）のお店で5年にわたって修業を積んだ、「ダニエル・ドゥ・ノウ」の三代目・山内秀郎さん（やまうち ひでろうさん）が腕を振るいます。
店名ダニエル・ドゥ・ノウは「北のダニエル」を意味するフランス語。
「パパ・ダニエル」菓子職人ダニエル・ストリュース氏の意思を継いだ思いが店名の由来です。
昭和初期から続く地元で愛されるパン屋さん
地元のパン屋さんとして山内さんのお爺さんが創業。
学生の頃２代目のお父さんが倒れられ、一旦お店を閉めた時期もありました。
お店を続けたいという強い思いで、山内さんのお母さんが奮起！
パン作りの知識０から東京のパン屋さんで3年間修行をし、子育てをしながら苦労の末お店を再開されました。
小さいころからパン作りや配達の手伝いが当たり前で、高校を出たら迷わずパン・洋菓子の道に進まれたそう。「子供の頃からパン作りが好きだったんでしょうね」と語ってくれました。
オホーツク産の食材にこだわった、パンやお菓子を作っている地元の方に愛される「ダニエル・ドゥ・ノウ」の素材を生かした洋菓子ぜひお召し上がりください。
