じゃがいも（きたあかり）１０Kg（網走産）【ポイント交換専用】
ジャガイモ（北あかり）の特徴 果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれています。 適した調理方法 北あかりは加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。 逆に、粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いです。煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意して下さい。粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです （箱の大きさ約370ｍｍ×270ｍｍ×200ｍｍ) 事業者名：ファームインアニマの里（TEL：0152-43-6806）
- 容量
- じゃがいも(きたあかり)１０Kg （箱の大きさ約370ｍｍ×270ｍｍ×200ｍｍ)
野菜の宝庫、網走
オホーツク海沿いに広がるまち、北海道網走市は大地を活かした農業が主幹産業のひとつ。なんと、市の面積の約3割が農耕地です。畑では小麦やジャガイモ、玉ねぎといった北海道を代表する作物の他に、カボチャ、ニンジン、長芋などさまざまな野菜が生産されています。野菜の宝庫ともいえる網走に、短い夏が訪れると畑ではジャガイモの花が咲き、あちらこちらで美しい田園風景が見られます。
農家の生活体験ができる宿
網走の名勝・天都山（てんとざん）の麓にある「ファームイン・アニマの里」は北海道の農家の生活を気軽に体験できる宿です。約3万坪の広大な敷地を有するファームインでは、牧草地に羊や道産子馬が放牧され、のんびり草をはむ様子が見られます。食事にも自家栽培の野菜が豊富に用いられているので、味覚でも北海道の農家の生活が体験できます。
また、カヌーやスノートレッキング、バードウォッチングなど、アウトドアアクティビティが四季を通じて体験できる宿としても、人気を集めています。
網走の旬の味覚を楽しんで
「ファームイン・アニマの里」のオーナーの永田朗（ながたあきら）さんは、宿を経営する傍ら、近隣の農家の人々と協力しながら、農村に滞在し農業体験などを通じて、宿泊客と地域の人々との交流を図る「グリーンツーリズム」を推進してきました。
網走の野菜のうまさをお届けするのも、グリーンツーリズム
「グリーンツーリズム」を推進してきた永田さんは、宿泊者だけではなく、修学旅行生や海外からの旅行者にも、ジャガイモの収穫体験など数々の体験メニューを提供してきました。
「せっかく網走へ来たのだから、観光地をめぐるだけではもったいない。地元ならではの食材や豊かな自然を楽しみながら、農家の人々の声も聴いてもらって、少しでも北海道の農業への理解を深めてほしい」といいます。
「網走で生産された野菜を返礼品としてお届けして、旬のうまさを感じていただくことも、グリーンツーリズムの一環だと思っています」という永田さんからは、網走の野菜の魅力を全国に発信し、農業の未来を見つめる視点が感じられました。網走の農家の方々が心を込めて栽培した旬の味覚をさまざまな料理でお楽しみください。
