網走が誇るブランド牛

北海道網走市の郊外には、オホーツク海や知床連山を一望できる広大な畑と牧草地が広がっています。そんな田園風景の中でのびのびと育てられている黒毛和種の「オホーツクあばしり和牛」は、網走が誇るブランド牛です。網走の澄み渡った空気と清らかな水、ミネラルが豊富な牧草が最高品質の肉牛を育むのです。

年間100頭弱しか生産されない希少なお肉

「オホーツクあばしり和牛」の名を冠せられるのは、Ａ４ランク以上の評価の肉牛だけ。年間１００頭弱しか生産されない希少な「オホーツクあばしり和牛」のうち、約６割が最高品質のＡ５ランクの評価を受けています。

そのお肉の特徴は肉本来のうまさや甘みが味わえること。赤身と脂身のバランスのとれたうでもも肉は、ヘルシーでありながら濃厚な味わい。程よくさしの入ったお肉の脂身はさっぱりとしていて、しつこさが感じられません。セットでお届けするハンバーグにも「オホーツクあばしり和牛」を100％使用。肉汁があふれ出るハンバーグでも和牛ならではのうまさが感じられます。

※ハンバーグの製品仕様が変更となりました。お届けの際には掲載写真と仕様が若干異なります。予めご了承ください。

地元で人気のお店、丸北北都本店

網走の中央商店街に本店がある丸北北都は、地元の人々に愛され続けてきたお店です。創業直後から販売している「ほたて二ポポ蒲鉾」は年間約10万個も売れる看板商品。網走の守り神である二ポポをかたどった縁起のいいかまぼこは、お土産はもちろんのこと、進物用や結婚式の引き出物としても用いられています。