■説明 鰊の身を細切りにし、糀と塩を加え発酵させたものです。 数の子屋が作る切込みには、ごろごろとした数の子がたっぷり入るのが特徴です。 熟成が進むにつれ、甘さが増し、身がとろけてマイルドな口当たりに変化していきます。 三升漬という名前は、なんばん・麹・醤油をそれぞれ一升ずつの分量で漬け込んだことが由来となっています。 それに鰊と数の子をたっぷり入れた、数の子屋さんのこだわりの三升漬をぜひお楽しみください。 ■おすすめアレンジ アンチョビの代わりに、鰊の切込みをオリーブオイルで炒め、ニンニク・鷹の爪を使ったパスタも絶品です！ ■解凍方法 ・冷凍品を解凍する時は、ご家庭の冷蔵庫で行うことをおススメします。 ・食べる前日の晩に冷蔵庫に入れて一晩ゆっくり解凍してください。 ・冷蔵庫で解凍することにより、衛生的で、品質を守りながら解凍することができます。 ■注意事項・その他 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。 ※冷凍品ですので冷凍室（-15℃以下）で保存し、解凍する場合は、冷蔵室又はチルド室にて解凍してください。 ※開封後は冷蔵(+10℃以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。 ※再凍結は品質劣化を招くのでお控えください。 ※天候・水揚げ状況の影響等で、お届けまでお時間をいただく場合がございます。