北海道日本海沿岸で漁獲された、抱卵ニシンの完熟卵のみを原料として使用しております。 手間を省きご家庭で簡単に調理できるよう「うす皮」を剥いておりますので、塩抜きをしお好みの味付けでお召し上がりください。 【数の子の塩抜き方法】 数の子料理のきめ手は上手な塩抜きがポイントです。塩分を抜き過ぎると苦くなります。その場合は薄い食塩水に2時間ほど浸して下さい。 (1)数の子100gに対して、水300ccに食塩を小さじ3分の1杯程度を入れて溶かした食塩水を作り数の子を3～4時間浸します。 (2)その後食塩水を取りかえて3～4時間浸します。 (3)さらに食塩水を取りかえて6～8時間浸します。時々口に含み塩加減をみてください。 (4)あとはお好みの味付けでお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※必ず塩抜きしてからお召し上がりください。 ※保存方法は必ず冷蔵庫（0℃～10℃）で保存し、賞味期限内にお召し上がりください。 ※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。 ※パッケージは予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。