■説明 少し欠けていたり、まがっていたり、贈り物の化粧箱に入れられないけど歯ごたえはパリパリ。そんな数の子を500gにまとめてのお提供です。 塩数の子は、美味しさを保つため、塩じめしてありますので必ず塩を抜いてからお召しあがりください。 1.水1Lに対して、小さじ1杯の食塩を溶かし、数の子（150～200ｇ）を浸します。（約6～8時間） 2.数の子の薄い膜をきれいに取り除き、再度1と同じ要領で塩水を取り替えます。（約6～8時間） 3.程よく塩が抜けていれば出来上がりです。少し塩分が残るくらいが美味しく食べる秘訣です。 ■解凍方法 冷凍すると粒子が崩れ食感を著しく損ないます。冷蔵にて保存してください。 ■注意事項・その他 塩数の子は、美味しさを保つため、塩じめしてありますので必ず塩を抜いてからお召しあがりください。