新鮮なうちに取り出された助宗タラの卵を創業60年以上の老舗が秘伝の味付けと方法で熟成させたたら子です。製造の工程で何度もチェック作業を行い、その日の気温や湿度によって漬け方を調整するなどしてつくりあげました。 こうして生まれたたら子は、ほどよくまろやかな塩味・プチプチと口の中ではじけるような粒の食感を持っています。アツアツのご飯と一緒に。またお酒の肴としてそのまま美味しくお召し上がり頂けます。 【注意事項】 賞味期限は約90日でございますが、解凍後は冷蔵(5℃以下)にて保存し、3日以内にお召し上がり下さい。一度解凍したものを再冷凍した場合、味が落ちることがあります。※長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。確実にお受け取りいただけるようお願い致します。 稚内市で行っている製造加工工程：調味、選別、箱詰、検品、梱包