高級食材の「あわび」をプロの料理人である「海鮮炉端うろこ亭」の料理長のレシピで粕味噌漬けにいたしました。柔らかい食感とあわびの旨味をお楽しみいただける逸品です。 あわびの身の他に肝の部分も入っており、肝の部分は、身とはまた違ったクリーミーで濃厚な旨味があります。 化粧箱入ですので、ギフトにもおすすめです。 ■生産者の声 元々は「海鮮炉端うろこ亭」のコース料理の中の一品としてお出ししていた料理なのですが、大変ご好評を頂いたため、より多くの方にお召し上がりいただきたいと製品化しました。 特別な日やおもてなしの一品として、また贈り物としてもお喜びいただける品だと自負しております。 ■注意事項/その他 ※お召し上がりの際は、解凍後に粕味噌を洗い落とし、キッチンペーパーで水気を取った後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 ※解凍後は、要冷蔵(10℃以下)にて保存し、3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 原料の紅ずわいがには、北海道稚内産で原材料の90％以上を占める