〇「風のまち」稚内は「棒鱈」のまち その昔、蝦夷からの北前船が運んだ「棒鱈」は今でも北陸や京都、滋賀の祭りや正月の席に欠かせないそう。じつは稚内は棒鱈「全国一」の産地。雪のちらつく頃に水揚げされた大ぶりの鱈を、「風のまち」として知られる稚内の「からっ風」にさらして、三か月間、じっくり干しあげます。日本の伝統を守り続ける棒鱈の老舗『うろこ市』の棒鱈をどうぞ「鱈福（たらふく）」ご賞味ください。 ■戻し方 〇たっぷりの水に漬けて、5日～7日かけて身を戻します。 〇濁らなくなるまで、水をお取替えください。 〇戻した後、煮物などにしてお楽しみください。 ■内容 〇干し棒鱈カット（北海道産・稚内加工）200g ■賞味期限 〇出荷日より90日 ■注意事項 ※水濡れ厳禁です。高温多湿の環境ではカビが生えますので、保存場所にはご注意ください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 稚内市ふるさと納税コールセンター 営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－７７１４ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております メール：[email protected]