潮の流れが激しい日本の最北宗谷の海。 そのため貝柱は強く発達し、お刺身ではぷりっぷりの食感がたまりません。 年間を通して低水温の海で獲れるほたては濃厚な旨味が凝縮され、強い甘みが特徴です。 ～知っておきたい嬉しい情報～ 「北海道産」でも産地によって養殖のほたてとなります。 「天然ほたて」とは甘み、食感が全くの別物です。 栄養価が非常に高く、美容やダイエットにもおすすめの食材、ほたて。 お刺身はもちろん、バター焼き、フライ、カレーに入れても 出汁がたっぷりでますのでお料理全体に旨味が広がり美味です。 天然の甘み、天然の食感。 すべてがPREMIUMな宗谷産天然ほたてを稚内市から直送致します。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。