小麦は北海道産「ゆめちからRevolution」を使用しています。 平成21年に北海道の優良品種に認定された超強力秋播小麦の「ゆめちから」を主体として、選び抜いた北海道産の小麦数品種をブレンドした パン用強力粉です。その中のひとつ、春播小麦を配合することにより、「ゆめちから」単独では難しかった、澄んだ香りと濃厚な甘みが表現されています。 しっとりしなやかな口当たりの中に、力強い食感が感じられる小麦で、食パンに適しています。 ■生産者の声 創業71年、日本の最北端で学校給食パンを製造してる丸ヱ寺江食品株式会社と申します。 長い時間研究を重ね、パン大好きモニターさんにご意見をいただきながら出来上がったのが、この北海道産小麦の食パンです。 ぜひ、弊社の北海道小麦の食パンをお召し上がりいただけますと幸いです。