潮の流れが速い宗谷海峡で育った宗谷産天然ほたて貝は、小ぶりながらも身がギュッと締り食感は抜群です。 年間を通し低水温の為、旨味が凝縮され甘味が強いのが特徴です。 また、漁獲後専用の水槽にて滅菌海水を使用して24時間以上砂吐きをしている為、到着後すぐに生食で食べられるのも特徴の一つです。 BBQなど焼き物の際はバター醤油で焼いて食べるのも大変美味しいです。 貝からの外し方もコツを掴めば簡単に!無料のヘラもセットでお届け致します。 セットの中に解説パンフレットも同梱しています。 写真でもわからない時はQRコードを読み込むと動画(YouTube)でもご覧いただけますので、初めての方でも安心して作業ができますよ。 ■生産者の声 稚内ブランドにも認定されている、宗谷漁協発!産地直送の活ほたてを是非ご堪能ください。 ■注意事項/その他 ・生ものですので、消費期限に限らず到着後お早めにお召し上がりください。 ・お受け取り後はウロ(黒い部分)を外しすぐ冷蔵庫に入れお早めにお召しあがりください。 ・生きた状態でのほたてを梱包してお送り致しますが、配送時、低温で冷やすため仮死状態で届く場合もございます。 ・天候により漁に出られない場合(時化の場合)は、発送時期が前後する場合がございます。 ・長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。確実にお受け頂けるようお願い致します。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。