北海道産の食材にこだわり抜いた海鮮おせちと毛ガニ(2尾)とほたて貝柱、ボイルたこ足、甘えびのお刺身セットです。 一つ一つの素材の味を確かめながら、ぴったりな調理方法を選びました。「北海しまえび」は、北海道内のみで流通する事が多く、北海道民にも高級食材として知られています。「煮あわび」は、北海道産のエゾアワビを水揚げされた鮮度の良いうちに処理をしてから柔らかく煮付けます。お刺身でも食べられる、鮮度の良い原料のみ厳選しています。北海道産のニシンから取り出した数の子をダシのきいた調味液で漬け込んだ「味付け数の子」。この他にもいくらやほたて等の高級食材、黒豆やなます等のおせちには欠かせない食材が詰まった重箱になっております。 オホーツク海で水揚げされた毛ガニを鮮度の良いうちにボイルした「毛ガニ(約400g)」2尾と、オホーツク海で水揚げされたほたてをむき身にした「ほたて貝柱(300g)」と北海道のお刺身の定番「ボイルたこ足(200g)」と鮮度の良いうちに急速凍結をかけた「甘えび(600g)」のお刺身セットにしました。 4～5人で食べても十分なボリュームです。都合の良い日に解凍してお召し上がり下さい。 ■生産者の声 中央水産株式会社は、稚内で創業し45年以上、主に前浜の魚を扱ってきました。ほっけ、助宗鱈、真鱈を主原料とした干物の製造を、前処理から製品までの工程で行っております。平成2年より生珍味の開発・製造を始め、加圧加熱殺菌機導入により惣菜部門向けの製造に力を入れております。将来は総合食品加工を目指しています。 ■注意事項/その他 ・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ・全ての食材が北海道産ではありません。 ・仕入れ状況によりお品書きが、一部変更になる可能性がありますが、ご了承ください。 ・画像は一例となりますのでご了承ください。画像と実際の配置が異なる場合があります。予めご了承ください。 ・配送日の指定はできません。 ・後払い決済をご利用の際は、必ず申込受付期間中に入金を完了いただくようお願いいたします。ご入金が遅れた場合、年内のお届けができない場合がございます。