■お礼品の特長 地元で60年以上愛される精肉店「肉のたかみ」からお届けする、こだわりの熟成生ラム肉。ラム好きの方にも、苦手な方にも、一度召し上がっていただきたい、柔らかく臭みのない美味しいラム肉です。 〇高見さんのこだわり(1)「熟成」 お肉は低温で熟成させることで、余分な水分が抜け、その分旨味が強くなります。クセがなく柔らかいのにしっかり美味しいラム肉に仕上がります。 〇高見さんのこだわり(2)「注文を受けてからスライス・真空パック詰めに」 注文をお受けしてから、食べやすいよう、肉の繊維に逆らってお肉をスライスし、真空パック詰めしています。脂焼けや冷凍焼け、ドリップ（※解凍時に旨味成分を含む水分が肉から逃げ出すこと）を最小限に抑えた高品質のラム肉をお届けします。 ■美味しく召し上がっていただくために 〇ゆっくりじっくり解凍する 「冷蔵庫内で解凍」後、「常温に戻してから」焼くことで、ドリップを最小限に抑えられます。 〇焼きすぎない 羊は草食のため、寄生虫のリスクが少ないお肉です。焼き加減はレアかミディアムがおすすめです。 ■内容 〇【冷凍】熟成生ラム肩ロース 500g 〇北海道産・オーストラリア産・ニュージーランド産のいずれか ※産地はお選びいただけません 〇加工製造地：稚内市 ■賞味期限 〇発送日から冷凍保存にて30日 ■原材料・成分 羊肉(子羊)、食塩 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 稚内市ふるさと納税コールセンター 営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く） TEL：０１１－８０７－７７１４ ※１１月は土曜日、１２月は土・日曜日も対応しております メール：[email protected]