北海道オホーツク紋別は1年を通して水温が低く、冬季は流氷が押し寄せる厳しい環境に位置します。 しかし、その流氷のおかげで良質のプランクトンが育まれ、豊かな海産資源を有しています。 そんな紋別沖で水揚げされた帆立の中で特大サイズを厳選。お刺身用に使用される鮮度抜群の帆立を贅沢にフライにしてしまいました。 しっかり火を通しても美味しいですが、お刺身用だからこそのレア揚げを是非お試しください。お刺身よりも優しい甘味が楽しめます。 ※画像はイメージです。