北海道オホーツク紋別は1年を通して水温が低く、冬季は流氷が押し寄せる厳しい環境に位置します。しかし、その流氷のおかげで良質のプランクトンが育まれ、豊かな海産資源を有しています。 そんな紋別市にある海鮮食堂【紋別漁師食堂】謹製の海の幸を使ったお惣菜の定期便です。 第一回 お手軽調理お魚シリーズ 北の海で育った脂ののった魚を漁師の食卓にならぶようなシンプルで素材を活かした味付けで調理しています。 どれも高温・高圧殺菌加熱をしており、常温での保存が可能。その為、いつでもすぐに美味しいお魚をお召し上がりいただくことができます。 第二回 ほぐしめし4種セット 紋別漁師食堂監修の人気のほぐし飯シリーズ。こちらを4種セットでご用意。北海道産の素材に利尻昆布の出汁、塩、魚醤だけで作った無添加の炊き込みご飯の素です。素材のおいしさそのままにお届けします。 第三回 北海道沖を中心に水揚げされた素材を厳選。たっぷりの利尻昆布と一緒に甘じょっぱく煮つけました。漁師町ならではのシンプルな味付けは飽きの来ない、親しみやすいおいしさです。 常温保存ができ、化粧箱にいれてお届けしますので、ちょっとした手土産にもピッタリです。 紋別市内の直営店【紋別漁師食堂】でもお出ししている漁師の晩御飯のおいしさを是非お試しください。 第四回 北海道オホーツク海と言えば帆立の名産地。 お刺身やソテーなど、さまざまな調理法ができる貝柱。 カロチノイドと呼ばれる成分が多く薄紅がかった個体だけを集めた【薄紅ほたて玉冷】。一般の帆立と比べ甘味が濃いと言われています。 北海道産の乳製品、チーズをたっぷり使い、ごろごろ入った帆立が贅沢なグラタン。 ほんのり甘いタラのすり身に帆立を合わせたしゅうまい。 北海道産の帆立、クリームを使った濃厚なクリームコロッケ。 帆立のじゃん辛、塩辛は帆立の甘味を引き立てる優しい味わいに仕上げました。ごはんのお供にもお酒にも合い、幅広くお楽しみいただけます。 いろいろな味わいを楽しめる7種の詰め合わせです。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。