北の瀛の恵みをぎゅっと詰め込んだ定期便です。たらばがに、毛がに、ずわいがに、いくら、荒巻鮭、ほたてなどなど。様々な魚介類ををお届けします。 第一回 北海道オホーツク海と言えば帆立の名産地。 お刺身やソテーに貝柱・薄紅ほたて玉冷。 ごろごろ入った帆立が贅沢なグラタン。帆立しゅうまい。濃厚なクリームコロッケ。 優しい味わいの帆立のじゃん辛、塩辛。 7種の詰め合わせです。 第二回 紋別漁師食堂監修の人気のほぐし飯シリーズ4種セット。北海道産の素材に利尻昆布の出汁、塩、魚醤だけで作った無添加の炊き込みご飯の素です。 第三回 北海道沖を中心に水揚げされた素材を厳選。たっぷりの利尻昆布と一緒に甘じょっぱく煮つけました。漁師町ならではのシンプルな味付けは飽きの来ない、親しみやすいおいしさです。 常温保存ができ、化粧箱にいれてお届けします。 第四回 お手軽調理お魚シリーズ 北の海で育った脂ののった魚を漁師の食卓にならぶようなシンプルで素材を活かした味付けで調理しています。 どれも高温・高圧殺菌加熱をしており、常温での保存が可能。 第五回 紋別産の秋鮭の中でも3kgを超える脂ののった雄鮭のみを厳選し、昔ながらの方法で仕上げられた【鮭山漬】を切身にしてお届け。 【鮭いくら白醤油漬】は紋別沖で水揚げされた秋鮭卵を使用。あっさりとした白醤油で漬け込みました。 第六回 水揚げされたたらばがにと毛がに。その身を手ほぐしし、炊き込みご飯の素にしました。 添加物は一切使用せず、かに、利尻昆布だし、塩のみで仕上げました。常温保存がきくため、保存に便利です。 第七回 たらばがにをまるごと1杯使用。茹であげたたらばがにの身を、ていねいに手でほぐし、甲羅に盛りつけました。豪快な食べごたえをお楽しみください。 第八回 鮮度をそのままに茹で上げたずわいがにを使用した大満足の食べ応え。ぷるんと弾力性のある棒肉、ほぐし身、かにみそ。 無添加でかに本来のおいしさを余すところなくお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。