北海道士別市にある上士別地区は、秀峰天塩岳を源とする天塩川の清流を使用していることから、高品質で美味しいお米の産地として成長してきました。私たち山崎らいすふぁーむは親から子へ子から孫へ、優良な農地とお米の製法をしっかりと受け継ぎ、美味しいお米を作っています。つや・粘り・甘味のバランスが良く、冷めても美味しいお米です。そのため、おにぎりやお弁当にぴったりのお米です。名前の由来は、空気がきれいな北海道で北斗七星のように輝くお米になってほしいとの願いからつけられたとの事です。 ※お届け後は小分けにして冷蔵庫で保管すると、より一層美味しさが保たれます。