皮は北海道小麦（春よ恋）100%、特製の塩、酢を使用。 皮の命である小麦の旨味ともちもち感を出すために18時間、二段階熟成庫でじっくり寝かせ、きめ細やかでしっとりとした、皮だけでも美味しく食べられる自慢の皮に仕上げました。 できる限り道産食材にこだわり、口の中に広がる肉汁。 自家製のねぎ油が香る、タレのいらない味付きの餃子です。 人に贈っても喜ばれ、多くの方にお中元・お歳暮に選んでいただいています。 提供：北海道ニッツウサービス株式会社