「ラム肉の美味しさを伝えたいという気持ちを込めて、包丁で一枚一枚丁寧にカットしています」 ラム肉とは、生後1年未満の仔羊肉で肉質は柔らかく、クセがあまり無い人気の高いお肉です。 ジンギスカン鍋はもちろん、ホットプレートでも気軽に楽しめる生ラムは、低カロリーで脂肪が身体に付きにくく、身体にとって重要な栄養素を高い割合で含んでいます。 赤身と脂身のバランスが良くとてもジューシーな霜降り肩ロースを、じっくりと熟成させラム本来の旨みと柔らかさを引き出した逸品です！ 本返礼品の主要な部分は、千歳市にて生産、製造または加工したものが占めております。